martes, 7 de febrero de 2012

Carrot Muffins




Zanahoria?? Es lo primero que os habrá extrañado al ver la foto, pero os prometo que una vez probéis como quedan los dulces con este vegetal, os planteareis haceros vegetarianos!!
Animaros a preparar estos muffins, no os arrepentiréis, son esponjosísimos!


                     PREPARACIÓN:

-Triturar la zanahoria con un procesador de alimentos (picador, ralladora...) y reservar
-En un bol mezclar los ingredientes secos, harinas, levadura, bicarbonato, sal y canela (tamizando la harina)
-Tomaremos otro bol donde blanquearemos los huevos y el azúcar, a lo que añadiremos el aceite y la vainilla
-Iremos añadiendo los ingredientes líquidos a los secos hasta conseguir una mezcla homogénea
-Por último añadir la piña,la zanahoria y las nueces
-Hornear a 180º durante 25 minutos




Como veréis los moldes están hechos con papel de regalo, basta con recordar cuadrados de 10cmx10cm tanto de papel de regalo como de hornear, y colocarlos en los moldes!



fuente: Food&Cook




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